バイオ発電

お米や果物を作るよりも野菜を育てる方が実は肥料がたくさん必要なのです。
そのため農家は大苦労して化学肥料や有機肥料を買い畑に施しています。
一方で食品廃棄物が年間550万トンも発生して社会のゴミとして厄介者扱いされています。
こんな困った現象を何とか変えようと数年前からメタン発酵プラントというものが都市部に建設されて稼働を始めています。
例えば神奈川県にあるJというプラントでは毎日80トンの食品廃棄物を2000トン規模の発酵タンクに投入して25日程メタン発酵させて発生するメタンガスで発電して、その後出来る廃液を液体肥料として農地に戻す試みを始めています。

とはいえこの廃液はいい液体肥料ですが、毎日200トン以上出て来るので運送上扱いが難しく、固体と液体を分離してペースト状になった固体部分を肥料として農地施用開始しています。
この肥料は食品由来なので重金属問題もなく、作物の連作障害にも効果があるという学術報告もある優秀なものです。
この肥料を農家が使い、そこで採れた野菜をまた食品廃棄物として出したレストランやスーパー、ホテルなどが購入して使うことで循環社会を構築しようという活動が始まりました。

これを「農業ループ」といいます。
この農業ループでは食品廃棄物由来肥料を使ってみようと思う農家を見つけてくること、その事前の土壌調査診断が必要ですが、これをDSGで行い、更に散布作業をやります。
散布作業後、育っていく野菜の生育調査も行い、何よりも重要な出来上がった野菜を買取り、食品廃棄物発生先のレストランやホテル、スーパーに売る仕事に結びつけていきます。
こうした野菜はサステナ野菜とも呼ぶべき持続可能なシステムになる期待が大きい取り組みに発展する社会事業です。

農作物に発生する栄養障害や病虫害は、その産地や農家の圃場情報としてとても重要な改善へのヒントを含んでいます。
そこでDSGとして、問題発生の野菜や果物の障害発生情報を集めて、その原因追究や改善法の提案を行なっていきます。
例えば白菜とかキャベツの「芯腐れ症」これは病気ではなくて栄養障害です。
どんな栄養不足かというと石灰欠乏症です。
外観ではわかりませんが、切ってみると芯が腐っています。
この障害が発生する原因は土の中に石灰が不足という単純な事例は意外と少なく、次のような原因が考えられます。